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蘋果派Apple pie

蘋果派

用料

蘋果            1個

雞蛋            1個

手抓餅          2張

黃油             約30克

白砂糖          約25克

玉米淀粉       約20克


01

一張餅皮放烤盤，一張餅皮切細長條


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02

蘋果切丁，黃油融化，放入蘋果，加白砂糖炒軟，然后淀粉加點水，勾芡倒入，翻炒幾下，關火


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03

倒入烤盤內的餅皮里


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04

切好條的餅皮，一條條鋪上，刷一層蛋黃液


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05

上層150度，下層180度，烤制20分鐘。后幾分鐘觀察狀態，避免烤糊


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